Día del Pollo a la Brasa: cada peruano consume 52 kilogramos de carne de pollo al año
La Asociación Peruana de Avicultura celebra los 15 años del este plato emblemático con una jornada solidaria en La Libertad.
En promedio, cada peruano consume 52 kilogramos de carne de pollo al año, y se estima que se preparan más de 150 millones de pollos a la brasa anualmente en todo el país. Por ello, en el marco del 15° aniversario del Día del Pollo a la Brasa, la Asociación Peruana de Avicultura (APA) en la región La Libertad se suma a la celebración nacional de este emblemático plato, que tendrá lugar este domingo 20 de julio en todo el país.
Con más de 70 años en la mesa de los peruanos, el pollo a la brasa se ha convertido en parte fundamental de la cultura gastronómica del Perú, presente en reuniones familiares y momentos especiales entre amigos.
Sin embargo, esta celebración va más allá del sabor. El sector avícola es una fuente clave de empleo y desarrollo para el Perú: genera más de 460 mil empleos directos e indirectos y representa el sustento para 1.8 millones de peruanos.
Como parte de esta celebración, la APA realizó una acción solidaria llevando el sabor del pollo a la brasa a la Casa Hogar La Divina Providencia, en un gesto que busca compartir con quienes más lo necesitan y reforzar el compromiso social del sector.
Desde la APA, se invita a todos los peruanos a sumarse a esta fiesta nacional:
“Este domingo, celebremos el Día del Pollo a la Brasa en nuestra pollería favorita y sigamos apoyando a una cadena que alimenta, une y trabaja por el país”, destacaron representantes de la asociación.
