Perú se corona en el Mundial de la Carne 2025 y Trujillo destaca como nuevo referente ganadero
El país obtuvo el primer lugar en el certamen internacional al imponerse a potencias como Argentina, Brasil e Irlanda. La carne ganadora, originaria de Trujillo, reafirma el potencial del norte peruano en la producción bovina de alta calidad.
Perú alcanzó el máximo reconocimiento en el Mundial de la Carne 2025, al obtener el primer lugar con un bife angosto alimentado a grano, presentado por José Luis Castro, representante de la Corporación Borgoño. El ejemplar, de raza Criolla Peruana, provino de un criadero ubicado en Trujillo, región La Libertad, consolidando a esta ciudad como un nuevo polo ganadero de proyección internacional.
La muestra premiada fue exportada desde Trujillo el 13 de octubre con certificación del Servicio Nacional de Sanidad Agraria (Senasa). Su distinción se debió a la calidad genética, el sabor y la sanidad de la carne, atributos que superaron a los de reconocidas potencias cárnicas mundiales.
Con más de cinco millones de bovinos y un estatus sanitario libre de fiebre aftosa sin vacunación, Perú refuerza su posición como país ganadero emergente. Este logro abre nuevas oportunidades de exportación para los más de 400 mil productores nacionales, situando a Trujillo como un referente clave en el desarrollo de la ganadería de alto nivel.
