Qali Warma supervisa almacenes de proveedores para verificar calidad e inocuidad de alimentos que se distribuyen en La Libertad
Programa atenderá a 273 896 niñas y niños de 3663 instituciones educativas públicas de las 12 provincias de la región.
Para asegurar que en el inicio de año escolar 2023 todas las niñas y niños de las escuelas públicas de inicial, primaria y secundaria con jornada escolar completa de la región La Libertad reciban desayunos y almuerzos saludables, nutritivos y variados, el Programa Nacional de Alimentación Escolar Qali Warma, del Ministerio de Desarrollo e Inclusión Social (Midis), inició el proceso de liberación en almacenes de los proveedores.
Con ello, se busca evaluar las propiedades organolépticas (color, sabor, olor y textura) de los productos que recibirán desde el primer día de clases. Al respecto, el jefe de la Unidad Territorial La Libertad, José Renato Villa Padilla, dio a conocer que supervisores de planta y almacenes verifican de forma minuciosa el cumplimiento de las condiciones higiénico-sanitarias en los almacenes, además inspeccionan otros requisitos indispensables para iniciar con éxito la prestación del servicio alimentario escolar.
En esa línea, los productos que cumplen satisfactoriamente las evaluaciones quedan habilitados para su entrega a las instituciones educativas públicas. Estas evaluaciones se realizan constantemente de forma programada e inopinada, a fin de constatar el correcto almacenamiento de los alimentos.
La dotación de alimentos a ser entregados es diferenciada, pues para las zonas de la costa, se entregan productos para la preparación de desayunos; mientras que en la sierra liberteña, reciben desayunos y almuerzos, lo que aplica también para los colegios de secundaria con jornada escolar completa y formas de atención diversificada.
Entre los productos para el consumo de los escolares figuran aceite, arroz, arroz fortificado, azúcar rubia, conserva de bofe, conserva de carne de pollo, conserva de pescado en aceite vegetal, galleta con cereales, galleta con maca, fécula de papa, fideos, harina de plátano, harina extruida de haba, hojuela de avena, leche evaporada entera, quinua entre otros.
En La Libertad, Qali Warma atiende a 3663 escuelas públicas con 273 896 niñas, niños y adolescentes de inicial y primaria, así como secundaria con jornada escolar completa y formas de atención diversificada.
