Sanipes lanza programa “Alimentos Seguros” y refuerza su compromiso con la inocuidad alimentaria
La ceremonia contó con la participación del ministro de Defensa, Comandante General FAP y familiares de la alférez.
En el marco del Día Mundial de la Inocuidad de los Alimentos, el Ministerio de la Producción, a través de Sanipes, lanzó el Programa Nacional “Alimentos Seguros” para reforzar su compromiso con la inocuidad alimentaria. Bajo el lema “Inocuidad de los alimentos: la ciencia en acción”, se destacó la importancia de la ciencia como base para mantener alimentos seguros y proteger la salud pública.
La presidenta de Sanipes, Mónica Saavedra, remarcó que garantizar alimentos inocuos es un compromiso ético y técnico que requiere vigilancia constante, educación y coordinación entre sectores. Además, reafirmó que los productos hidrobiológicos, claves en la nutrición del país, seguirán siendo fiscalizados y controlados con rigor científico.
La conferencia reunió a autoridades de Digesa, Senasa, municipalidades y entidades de salud, quienes debatieron soluciones conjuntas para mejorar la seguridad alimentaria. Con más de 600 millones de personas afectadas anualmente por enfermedades transmitidas por alimentos, Sanipes continúa promoviendo acciones para proteger a la población y fortalecer sistemas alimentarios sostenibles y justos.
