¡Ya es Oficial! Cada Segundo Domingo de Septiembre Celebramos el Día del Pan con Chicharrón
El Ministerio de Desarrollo Agrario y Riego (Midagri), mediante la Resolución Ministerial N° 0368-2025-MIDAGRI, declaró que cada segundo domingo de septiembre se celebrará el “Día Nacional del Pan con Chicharrón”, en reconocimiento a su valor cultural, gastronómico y social en el país.
La norma fue suscrita por el ministro de la Producción, Sergio González Guerrero, en calidad de encargado de despacho del Midagri. En el documento, se destaca al pan con chicharrón como “una tradición culinaria profundamente arraigada en el imaginario colectivo peruano, especialmente como desayuno dominical en hogares y mercados populares”.
El Midagri precisó que esta conmemoración busca promover el consumo de la carne de cerdo peruano, ingrediente fundamental de este tradicional plato, así como reforzar la identidad cultural y el orgullo nacional. Según la resolución, la celebración contribuye a “fomentar la diversidad cultural y alimentar la cohesión social a través de la gastronomía”.
Reconocimiento internacional
El documento también resalta que el pan con chicharrón obtuvo un reconocimiento global tras consagrarse como ganador del “Mundial de Desayunos”, competencia organizada el pasado 13 de septiembre por el creador de contenidos español Ibai Llanos. En la final, el plato peruano superó a la arepa reina pepiada de Venezuela, lo que fue considerado un hito en la difusión internacional de la gastronomía nacional.
Iniciativa de los productores
La Asociación Peruana de Productores de Porcinos (Asoporci) fue la entidad que impulsó la propuesta de instaurar este día festivo. La organización argumentó que el pan con chicharrón no solo representa un punto de encuentro familiar, sino también un símbolo de la cultura peruana, recientemente validado por su reconocimiento en escenarios internacionales. Con esta declaratoria, el Gobierno busca consolidar al pan con chicharrón como un referente de la gastronomía nacional, además de fortalecer la cadena de valor vinculada a la producción porcina en el país.
